Le Plan Alimentaire Départemental Territorial (PADT) se développe autour de territoires « pilotes » : le Pôle d'Equilibre Territorial et Rural (PETR) Adour Landes Océanes, le PETR Adour Chalosse Tursan et la Communauté de communes Maremne Adour Côte Sud et l'Agglomération du Grand Dax.
Baptisé « Les Landes au menu ! », il se décline en cinq axes :
- Axe 1 : Permettre à la restauration collective de répondre aux attendus de la loi EGALIM
- Axe 2 : Éduquer et sensibiliser à une alimentation durable et de qualité
- Axe 3 : Préserver et promouvoir l'environnement et les ressources du territoire
- Axe 4 : Produire une alimentation saine et de qualité, accessible à tous
- Axe 5 : Mettre en place une stratégie de communication et de mobilisation des acteurs